2019塔什干棉农VS吉达阿赫利:吳裕泰:輝煌百年 茶緣永續

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  • 北京日報

塔什干棉农萨德 www.qgzsps.com.cn 在新中國成立70周年之際,吳裕泰也即將迎來它132歲的生日。歷經百年淘洗,始終秉承著“制之惟恐不精,采之惟恐不盡,送之惟恐不準”信條,發展至今的吳裕泰風采依然,對于老北京人來說,吳裕泰的茶早已成為了生活中的一部分。

在消費升級的新時代浪潮下,百年吳裕泰沒服老,也沒傲嬌,積極探索、開拓創新,定位“賣老百姓喝得起的放心茶”,在傳承與創新中“逆齡生長”。深耕高品質天然有機茶,以全新的姿態繼續引領行業發展,并運用現代零售理念,激活百年老店,而面對90后消費“新生代”更力推時尚茶品,實力“圈粉”年輕人,讓茶緣永續。

榮光

茉莉花茶斬獲金獎

“香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮”,吳裕泰的茉莉花茶歷來香飄京城,被廣大消費者親切地稱為“裕泰香”。

8月31日,在第十一屆全國茉莉花茶質量推選活動中,吳裕泰送選的茉莉花茶王,果然不負眾望,以優質的品質在全國51家報名企業所選送的120余個茉莉花茶樣品中脫穎而出,榮獲特別金獎。所送選的貢毫茉莉花茶,獲得了金獎。

事實上,“吳裕泰”的自拼花茶屢獲國內外獎項,其中多為國際金獎和一等獎。金獎貢毫、金獎茉莉花茶王、金獎茉莉毛尖、金獎茉莉雪針、金獎牡丹繡球……都是近幾年來享譽世界的“國色天香”。

而在那一縷“裕泰香”所有的榮光背后,是吳裕泰歷經百年歷史磨礪,匯聚幾代制茶師傅智慧與心血的茉莉花茶窨制技藝。據悉,茉莉花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶坯吸香的過程。秉承著“自采、自窨、自拼”的操作原則,吳裕泰的茉莉花茶窨制技藝包括茶坯制作、花源選擇、鮮花養護、窨制拼和、通花散熱、起花、烘焙、勻堆裝箱、裕泰秘配九道獨特的工藝,其中的每道工序中都有著傳承百年的“獨門絕技”。經過一系列傳統技藝窨制而成的吳裕泰茉莉花茶,花香襲人,獨具特色。

如今,吳裕泰茉莉花茶的窨制技藝已被文化部列入國家級非物質文化遺產?;っ?,對中華傳統茶文化的延續與創新產生了極大的影響,成為中國茶文化的光榮與驕傲。

值得注意的是,在新的時代消費語境下,在“守正創新”中,吳裕泰堅守著百年的堅守,并適時用創新手法重新展現出了新的活力。近幾年,吳裕泰根據市場的變化和消費者的心理習慣,創新提出了“固本培元”,實施“花茶戰略”,既傳承光大老祖宗留下來的茉莉花茶制作技藝,又突破了花茶使用茉莉花和綠茶制作的傳統消費認知,在鮮花及茶坯的品種選擇上變化出“新花樣”,相繼開發了珠蘭花茶、桂花花茶、茉莉紅茶等,為花茶品類擴容,滿足了不同消費者的需求。

發力

加碼高品質有機茶市場

在定位吳裕泰新的企業一五戰略目標時,吳裕泰茶業股份有限公司董事長趙書新,堅定地否定掉了“花茶文化引領,創新茶生活”等定位,最終將其定為“賣老百姓喝得起的放心茶”。對此,趙書新表示,這一決定并不是一時興起,而是經過一年的思考,接著地氣走入消費者的生活,讓吳裕泰傳承下去,讓老百姓永遠有放心茶喝。

而這一杯放心茶背后,是吳裕泰對茶品質不變的嚴堅守。據悉,吳裕泰已先后在浙江、云南、湖南、福建、海南、貴州、安徽等茶葉產地建立了自己的茶葉基地,并從茶園到茶杯,建立了一整套完善的食品可追溯體系。此外,吳裕泰對茶葉的農殘含量等理化指標把控嚴格,每年僅檢測費就要投入上百萬元,從茶葉源頭保證了茶葉質量。

如今,茶已經不僅是一種健康飲品,更是一種代表著大家追求健康的生活方式。在消費升級的時代浪潮下,百年吳裕泰積極探索、開拓創新,以全新的姿態發力高品質天然有機茶,引領了行業新的發展。對此趙書新表示:“吳裕泰雖然是老字號品牌,但是我們并不滿足于這個‘老’字,而更追求‘新’,要向未來看,我們要為消費者帶去更多的好茶?!?br>

相比普通茶葉,有機茶在生產過程中不使用合成的農藥、對于產地環境要求非常高,通常產自高海拔、云霧繚繞的生態環境。為了做出真正的有機好茶,吳裕泰團隊跋山涉水,翻山越嶺,從采摘到銷售,每一個環節都嚴格把關。

目前,吳裕泰的有機茶產品共計5類、19款單品,分別為有機鐵觀音茶、有機白茶、有機紅茶、有機綠茶、有機普洱茶。

據了解,吳裕泰推出的有機鐵觀音茶產于我國優質茶產區黃金緯度帶,福建省泉州市安溪縣桃舟鄉康隨村。清香鐵觀音恢復了傳統工藝,香氣馥郁持久,具有觀音韻,七泡有余香;有機白茶的茶坯是特級白牡丹,產于福鼎市天湖山;有機紅茶采用茶樹與果樹相間種植,選用云南大葉種茶樹一芽一葉制作而成;有機綠茶產于貴州省正安縣,由中小葉種茶樹的芽、葉、嫩莖為原料制成,沖泡后香氣鮮嫩高爽、滋味鮮爽甘甜;有機普洱茶(生茶)選自云南省勐海縣勐宋鄉保塘古茶山,海拔1700-1800米,生態環境優越,為了尋找這份純凈放心的有機普洱茶,今年3月,吳裕泰專業團隊趕往云南茶山尋茶,歷時半個多月跋山涉水、翻山越嶺,走訪了鳳慶、勐庫、勐海等地,探尋到藏在深山中的有機茶園。

升級

創新體驗“圈粉”年輕群體

“一塊招牌,就是一段傳奇?!倍娑?0后、00后消費“新生代”,百年老字號如何重新煥發出“青春模樣”,繼續書寫傳奇,成為擺在所有老字號企業面前的一道“必考題”。不斷推陳出新的吳裕泰,則成功為大家打出了一個“好樣兒”。

從名列王府井“網紅小吃”的茶味冰淇淋,再到太妃奶茶、蜜桃菠蘿果茶、抹茶年輪蛋糕、抹茶餅干、茶月餅、茶爽口香糖等,132歲的吳裕泰用創新時尚“圈粉”了一大波年輕消費者。

此外,為了升級消費體驗,吳裕泰積極擁抱新零售,線上線下“兩手抓”,“跑步”進入互聯網。一方面,全力提升店鋪的規范化與專業水準,使消費者感受到更專業、更貼心的服務;另一方面,順應新零售,線上線下融合發展。2018年1月1號,吳裕泰微信商城開始運營,線上下單,線下可以自提也可以快遞,實現了真正的O2O,為消費者帶來了更便捷的服務。

不久前,浙江大學CARD中國農業品牌研究中心發布了《2019中國茶葉企業產品品牌價值評估報告》。在報告中,吳裕泰以超過平均品牌價值7倍之余的態勢,以16.11億元的品牌價值,摘得2019中國茶葉企業產品品牌價值榜榜首。

“今天的吳裕泰,已經站在新的起點,我們就是要把企業打造成‘老百姓喜歡的、健康生活離不開的百年茶莊’?!痹謖允樾驢蠢?,吳裕泰的業績增長,主要歸因于企業對吳裕泰這一百年老字號品牌的悉心經營。品牌經營,又離不開品質、品種的支撐。品牌、品種、品質三者緊密聯系,成為助力吳裕泰持續發展的“三駕馬車”。而百年匠心成就千年品牌,吳裕泰堅守品質,用匠心服務顧客,可以讓百年老字號走向下一個百年的輝煌。

  • 編輯:張曉芳
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