阿尔萨德vs塔什干棉农:北京新發地白條豬價格回落 超市普通豬肉降價明顯

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  • 北京晚報

塔什干棉农萨德 www.qgzsps.com.cn 豬肉批發價格在經過近期的快速回落后,逐漸進入穩定區間,隨著超市價格更新,市民在超市也能買到更便宜的豬肉。據新發地市場統計,前天白條豬批發平均價是19元一斤,比11月15日下降10.08%,比10月22日下降18.73%,周環比大幅下降,月環比大幅下降。雖然年同比依舊大幅上漲,但本周同比漲幅有所收窄。

批發價

新發地白條豬價格回落

11月16日至11月22日,新發地市場白條豬批發平均價在周前期快速上漲,周后期緩慢回落。周內的最高價是21.75元一斤,比上周的21.25元一斤上漲2.35%;周內的最低價是17.63元一斤,比上周的20.63元一斤下降14.54%。

據新發地統計部分析,造成周前期價格上浮主要是天氣原因。本周前期,我國東北地區出現大范圍的強降雪,而北京市場上銷售的白條豬大部分來自東三省地區,強降雪造成一部分運輸白條豬的車輛滯留在路上,影響了市場的上市量。因此,本周前期,白條豬的價格快速反彈。本周后期,前期滯留在路上的車輛相繼返京,白條豬供應快速恢復,肉價重新進入下降區間。

新發地統計部門負責人表示,由本周肉價沖高回落的過程可以看到,進入11月份以來肉價是真的下降了。肉價出現明顯回落,主要是幾方面原因。首先是政府出臺系列“保供穩價”的措施,顯現出效力,再加上產能逐漸恢復,對過高的預期明顯降溫;其次,毛豬的出欄量增加,價格出現下降,屠宰廠隨意抬價的行為有所收斂;此外,前期惜售、壓欄的毛豬體形過大,肉質偏肥,已經到了不得不出欄的地步。

新發地商戶介紹,短時間內豬肉批發價格超過20元一斤是比較困難的,不過低于17元一斤也是比較困難的,“很可能會在本周末的價位附近反復調整”。

零售價

超市普通豬肉降價明顯

隨著批發價趨于穩定,價格回落也傳遞到了終端零售環節。

在管莊的華冠超市,豬肉柜臺前的顧客明顯多了起來,相比11月17日記者走訪時,肥肉餡從28.8元一斤降到了現在的24.99元一斤,普通五花從31.99元一斤降到了27.99元一斤,部分精品豬肉價格還沒有變化?!跋衷諂脹ㄖ砣飩導郾冉廈饗??!筆芻踉彼?。

在京客隆超市,幾個豬肉柜臺前也迎來不少顧客,部分豬肉在做促銷,貼出了特價標簽,瘦肉餡19.9一斤,排酸腔骨9.9元一斤,排酸后肘22.9元一斤。售貨員說,超市每天會選擇一些品類進行促銷。

在電商平臺,豬肉價格下降較為明顯。據美菜網監測,毛豬價由上周的44元一公斤回落至35元一公斤,白條肉由56元一公斤回落至46元一公斤,美菜網銷售較火的帶皮去骨前后腿肉由58元一公斤降至44元一公斤。本報記者 馬婧

  • 編輯:張曉芳
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